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Como Fazer Coulis de Morango
Coulis é um purê que pode ser de frutas ou legumes.
Coulis de morango é uma alternativa deliciosa para sorvetes, panquecas ou cheesecake.
Estamos no período da safra e é possível comprar moranguinhos bem baratos. Hora de usar e abusar dessa fruta perfumada e versátil.
Você vai precisar de,
1 bandeja de morangos ou 2 xícaras (de chá)
3 colheres (de sopa) de açúcar (usei demerara)
suco de meio limão
Levar todos os ingredientes ao fogo por aproximadamente 8 minutos apenas.
Passar por uma peneirinha, mas não desmanchar completamente os morangos, ficará um purê com mais textura.
Se preferir, pode também bater no liquidificador. Ficará uma calda espessa, e sem pedaços.
Simples e adorável (e vegano). Obrigada por compartilhar!
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