Filé de Polaca ao Molho Cremoso

13:48 Filé de Polaca ao Molho Cremoso , Peixes e Frutos do Mar 0 Comentários

Serve 3 generosas porções
Preaquecer o forno a 180°

Essa é uma daquelas receitas que de tão fácil que é, dá até vergonha... sqn
Fácil, rápida, deliciosa e impressiona. Daquelas receitas que adoramos ter para aqueles dias de pratos rápidos e que ganha elogios.

Usei Filé de Polaca do Alasca, e se você ainda não conhece esse peixe, dá uma olhada:

• O Alasca tem uma rígida legislação quanto ao uso consciente dos recursos naturais, ou seja, priorizam a sustentabilidade;
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• No Alasca utilizam o "frozen on board", os peixes são congelados ainda a bordo do barco pesqueiro, garantindo a preservação das qualidades nutricionais;
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• A espécie Polaca, possui baixo teor de gordura, carboidrato e colesterol;
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• Carne branca e macia e sabor bem delicado;
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• Para garantir que está consumindo um produto de qualidade, dá uma olhada se realmente o país de origem é o Estados Unidos.

Temperar os filés descongelados com sal, limão, tomilho e raspas de limão siciliano.


Separar,
150 grs de requeijão cremoso
200 ml de molho de tomates - usei o caseiro, mas pode ser o que preferir
50 ml de leite de coco


Misturar o molho, requeijão e leite de coco. Acrescentei ainda  1 colher de sopa de coentro fresco bem picadinho. Se não gostar do coentro substitua por outra erva fresca.