Com o final de semana se aproximando já começamos a pensar num docinho, pelo menos aqui em casa. Evitamos escorregar durante a semana, mas no final de semana, ah, que delícia, tem sempre uma sobremesa nova na geladeira! 

Agora, se for um daqueles dias que dá preguiça só de pensar em separar os ingredientes, a solução perfeita é este Pudim. Bateu, gelou e pronto! O processo mais demorado é a calda caramelo, e esperar algumas horas pra se deliciar com a cremosidade que derrete na boca!

Você vai precisar de, 

1 envelope de gelatina incolor hidratada como orienta o fabricante

1 xícara (de chá) de leite

2 caixinhas de creme de leite ou 400  grs

1 lata de doce de  leite* ou 300 grs

Calda de Caramelo, que mostro como fazer Aqui.

Bater tudo no liquidificador, despejar numa forma caramelada e levar à geladeira por pelo menos 2 horar, ou até estar bem firme e gelado. Passar uma faquinha nas bordas e desenformar.

Usei uma forma de 25 cm de diâmetro, mas ficou um Pudim  baixo. Para servir fatias mais bonitas prefira uma forma menor.

Dobre o tempo de esteira, fique depois dez dias sem doce... faça qualquer sacrifício, mas experimente este Pudim!

*Usar um doce de leite de boa qualidade faz toda diferença!