Serve 4 Pessoas

Pré Aquecer o Forno a 230°

Uma daquelas receitas que vai bem em dias mais frios. O ideal seria usar o milho fresco, mas na falta usei  o de lata mesmo. Para acompanhar basta um arroz branco, dispensamos até a carne!

Você vai precisar de,

3 batatas em fatias finas cozidas na água e sal.  Devem ficar macias, sem desmanchar.

Para o Creme de Milho

1 colher (de sopa) de manteiga

1/2 cebola bem picadinha

1 lata de milho escorrido, ou 1 xícara de milho fresco

sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto

350 ml de leite (usei semi desnatado)

1 colher (de sopa) de amido de milho

1 pitada de noz moscada

50 grs de queijo parmesão

100 grs de queijo muçarela

Refogar o milho na manteiga com cebola. Acrescentar o sal, pimenta do reino, o amido de milho diluído no leite, e o parmesão. Mexer até engrossar, e finalizar com a noz moscada.

Numa forma colocar as batatas...

Cobrir com o creme de milho e a muçarela. Levar ao forno pré aquecido somente para gratinar. Servir imediatamente.