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Taça de Maracujá com Chocolate Meio Amargo
Rende 4 taças pequenas
Acho perfeita a combinação do azedinho do maracujá com o chocolate, especialmente os mais intensos.
É uma Taça de Maracujá simples de fazer, na verdade, quase zero de dificuldade, mas rende uma sobremesa de última hora bem deliciosa.
Você vai precisar de,
- forrar as taças com bolachas de maisena quebradas grosseiramente
- 100 ml de suco de maracujá sem açúcar para umedecer as bolachas
- ganache de chocolate meio amargo*
- creme de maracujá*
Para a Ganache
derreter 100 grs de chocolate meio amargo com 100 ml de creme de leite fresco (reservar)
Para o Creme de Maracujá
Bater no liquidificador aproximadamente 5 minutos: 200 ml de leite condensado, 200 ml de suco de maracujá e 200 ml de creme de leite fresco.
No Brasil costumamos chamar essa mistura de mousse, mas na verdade é um creme facilitado, e não tem nada a ver com as receitas originais de Mousse.
Nas taças colocar o Creme de Maracujá, a cobertura de chocolate e levar a geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Decorar com chocolate e açúcar de confeiteiro é opcional, mas dá uma graça a mais para a sobremesa.
