Como Fazer Croque Monsieur

09:44 Bem Simples , Café da Manhã e Lanches , Croque Monsieur 4 Comentários

Preaquecer o forno a 200°

Será o primo francês do nosso  misto quente? Primo ou não, o fato é que o Croque Monsieur é um daqueles lanches rápido pra fazer e delicioso. Na França costuma vir acompanhado de uma saladinha verde o que deixa o prato mais rico.
É basicamente queijo, presunto e o Molho Bechamel  em fatias de pão de forma.
Vou mostrar duas maneiras de fazer o Croque Monsieur e você escolhe, ou faz as adaptações  que preferir.


Separar:
queijo ralado grosso - de preferência emmental, gruyére ou gouda. Usei Gouda
presunto de boa qualidade - como não gosto de presunto usei peito de peru defumado
fatias de pão de forma sem a casca
Molho Bechamel - Você pode ver a receita AQUI
Um pouquinho de mostarda (opcional) usei a mostarda escura tipo holandesa


Um pouco de mostarda e de Molho Bechamel nas fatias de pães. Aqui estou fazendo  seis porções.


Arrumar o presunto (no caso, peito de peru) e o queijo.

Colocar a outra fatia de pão. Cobrir com uma quantia generosa de Molho Bechamel e mais queijo sobre o pão. Levar ao forno preaquecido para gratinar.

E é só servir esta maravilha francesa!!

Uma outra sugestão de montagem,

• Usei a mesma receita do Molho Bechamel, mas acrescentei  2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora.
• Usei peito de peru e queijo muçarela.