Chocolate Quente Para dias Frios... ou não

07:30 Bebidas Quentes e Frias , Receita de Chocolate Quente 2 Comentários

Em temperaturas mais baixas como nesta época do ano, pelo menos em algumas regiões do Brasil, uma caneca de chocolate quente é muito reconfortante! Pode ser em qualquer hora, mas especialmente no final da tarde ou a noite.

Tem várias maneiras de fazer um bom chocolate quente. A minha receita preferida é aquela que vai chocolate em barra derretida e a cremosidade é somente por conta do chocolate... mas, em tempos de moderação e tentando diminuir as calorias, tentando apenas... costumo fazer essa receita antiga.  O sabor levemente cítrico, por conta da casca de laranja, deixa esse Chocolate Quente maravilhoso!

Por razões óbvias faço somente a quantidade necessária para duas canecas, nem uma gota a mais para não cair em tentação...

Você vai precisar de,

2 xícaras (de chá) de leite (usei o semi desnatado)

um pedaço de casca de laranja

5 colheres (de sopa) de chocolate em pó. Se preferir mais doce use achocolatado, ou misture os dois para equilibrar o sabor.

1 colher (de sobremesa) de amido de milho

1/3 de xícara (de chá) de creme de leite (de lata ou caixinha)

1 pedacinho de chocolate ao leite só para derreter no fundo da caneca

Chantilly e raspas de chocolate para finalizar 

Levar ao fogo o leite, o amido, o chocolate e a casca de laranja. Deixar ferver, desligar e acrescentar o creme de leite.

Colocar um pedacinho de chocolate na caneca e levar ao microondas para derreter.  Inclinar a caneca para deixar o chocolate nas laterais. Cobrir com o Chocolate Quente, decorar com chantilly e as raspas de chocolate. Servir imediatamente.