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Receita de Bolo de Melado com Especiarias ou Molasses Cake
Receita Daqui
Pré Aquecer o Forno a 180°
Untar e enfarinhar a forma
Você já experimentou Bolo de Melado de Cana? Se ainda não conhece sugiro que experimente. Eu me apaixonei, principalmente por esse que é polvilhado com especiarias e fica com um sabor maravilhoso. Sem contar todos os benefícios, e a redução de calorias em relação ao açúcar. Você pode conhecer melhor as propriedades do melado Aqui.
Os ingredientes,
2 ovos
1/2 xícara (de chá) de açúcar cristal
3 colheres (de sopa) de margarina ou manteiga
1 xícara (de chá) de melado de cana
1 colher (de chá) de bicarbonato
1 pitada de sal
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo peneirada
1 xícara (de chá) de água
Para polvilhar
1 colher (de sobremesa) de canela em pó
1 colher (de sobremesa) de gengibre em pó
1 colher (de chá) de cravo em pó
1 colher (de sopa) de açúcar
Bater os ovos com o açúcar na batedeira até ficar um creme fofo.
Juntar o melado, a manteiga, o sal, água, farinha de trigo e o bicarbonato. Bater para incorporar todos os ingredientes.
Despejar a massa numa assadeira untada, usei de 35 cm de diâmetro. Sobre a massa polvilhar a mistura com as especiarias e o açúcar. Com uma faca fazer leves riscos sobre a massa. Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos.
Usei esse melado, é bem escuro e delicioso.
Polvilhei açúcar de confeiteiro com canela, mas foi só para fazer uma decoração, não é absolutamente necessário.
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