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Talharim com Bacon e Alho Poró
Serve 3 pessoas
Para o almoço ou jantar, tanto faz! A verdade é que esse Talharim com Bacon e Alho Poró é simplesmente maravilhoso.
Você vai precisar de,
300 grs de Talharim
1/2 xícara (de chá) de bacon picadinho
1 alho poró picado em rodelas, só a parte branca
1/2 xícara (de chá) de vinho branco
1 xícara (de chá) de tomatinhos
200 ml de creme de leite fresco ou de caixinha
1 xícara de parmesão ralado grosso
pimenta do reino moída na hora de preferência
sal a gosto
Cozinhar a massa conforme a indicação do fabricante.
Começar fritando os cubinhos de bacon. Eu não deixo toda a gordura do bacon, costumo escorrer um pouco.
Acrescentar o alho poró, deixar refogar dois minutos e depois juntar os tomatinhos e o vinho branco. Deixar cozinhar por uns 8 a 10 minutos em fogo brando.
Acrescentar o creme de leite e a pimenta do reino. Misturar a massa ao molho e servir com as lascas de queijo parmesão.
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