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Como Fazer Manteiga de Ervas
Fácil de fazer, e um curinga pra se ter no congelador.
200 grs de uma manteiga de boa qualidade, e as ervas de suas preferência. Nesta estou usando 2 colheres de sopa de sálvia, 2 colheres de sopa de alecrim, 2 colheres de sopa de manjericão e 2 colheres de sopa de tomilho.
Todas bem picadinhas.
A manteiga deve estar em temperatura ambiente. Juntar as ervas e misturar bem.
Num papel alumínio arrumar fazendo um rolinho, como se fosse um rocambole.
Levar para congelar.
Quando for usar, retirar do congelador alguns minutos antes, cortar em rodelas finas.
Combina muito bem sobre um filé de carne ou frango, para finalizar um risoto, ou num pãozinho quente que vai acompanhar uma massa... enfim onde sua imaginar mandar.
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