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Receita de Bolinho de Chuva
Rende uns 40 bolinhos pequenos
Outra receita nostálgica! Será que estou ficando velha?
Uso a mesma receita há pelo menos 30 anos. (A pergunta acima já foi respondida ai ai ai)
Gosto dessa receitinha simples, mas gosto mais ainda dos muitos momentos que vivi o lado de uma xícara de café e um prato de Bolinho.
É a cara do meu filho caçula, que hoje faz os seus próprios bolinhos de chuva, e ainda dá uma incrementada na receita.
Mas hoje a nostalgia é por conta de uma grande amiga. Quando nossos filhos eram crianças, muitas vezes, sentamos para tomar cafezinho enquanto eles brincavam, e na maioria das vezes tinha um prato bem cheio de bolinho de chuva quentinho e com bastante açúcar e canela.
Mas, vamos a minha antiga e fácil receita de bolinho...
1 ovo
1 colher (de sobremesa) de fermento em pó
1 xícara (de chá) de leite
1/2 xícara (de chá) de açúcar (não gosto da massa muito doce.... se preferir coloque 3/4 de xícara)
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo branca
casca de 1 limão siciliano
açúcar e canela para polvilhar (usei açúcar baunilhado)
Não me pergunte a lógica, mas eu gosto de misturar primeiro o ovo com o fermento, e somente depois acrescentar os outros ingredientes. Misture bem com um batedor manual. Fica uma massa mais pesada que bolo.
Num panela aqueça o óleo e vá colocando pequenas porções com a colher de sobremesa.
Deixe escorrer num papel toalha e só depois polvilhe o açúcar com a canela.
O limão siciliano dá um perfume delicioso ao bolinho, vale a pena experimentar!
Uma xícara de café bem quentinho e um dedo de prosa.
E para encerrar este post nostálgico, a xícara vintage da foto, ganhei desta minha amiga, que por sua vez herdou de sua mãe. Guardo com todo carinho e cuidado (porque sou um pouquinho desastrada...)
Ai delícia!!! Me lembra minha infância, na casa da avó... ela gostava muito de fazer. Por aqui, dia começou com uma chuvinha, mas depois parou. Só a temperatura é que melhorou, pois estes últimos dias estava bem quente. Boa semana!!
ResponderExcluirMárcia, por aqui o céu está desabando em chuvas, parece que o mundo vai mofar kkk por isso tinha que sair bolinho de chuva kkk (toda formiga tem sua justificativa) Ótima semana pra você! bjo
ExcluirNossa, tenho pavor de chuva forte. Por aqui há tempos que não cai uma assim. Gostei da formiga com justificativa, kkkkk. Bjs e bom final de semana.
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