Taça de Damasco e Chocolate

07:30 Sobremesas , Taça de Damasco e Chocolate 0 Comentários

Rende 3 taças e um chorinho

Sim, eu sei que é Quinta-feira ainda ... Mas,  o final de semana já está chegando...

Sou suspeita pra falar, porque amo damascos, e acho o casamento com chocolate perfeito!

São 3 etapas para fazer a receita, mas nada complicado, tudo bem simples e fácil.

Você vai precisar de,

Para o Creme:

1/2 xícara (de chá) de leite condensado

1 xícara (de chá) de leite

1 colher (de sopa) de amido de milho

1/2 xícara (de chá) de creme de leite 

4 damascos picadinhos

Levar ao fogo o leite condensado, leite, amido de milho dissolvido num pouquinho de leite, e os damascos. Cozinhar até engrossar. Retirar do fogo e misturar o creme de leite.

Para o Doce de Damasco:

1/2 de xícara (de chá) de damasco picados

1/3 xícara (de chá) de água

1/4 xícara (de chá) de açúcar - usei demerara

3 cravinhos

Numa panela, levar todos os ingredientes ao fogo e deixar por 10 minutos. Reservar.

Para a Cobertura de Chocolate:

200 grs de chocolate, usei meio amargo, mas se preferir use ao leite

1/3 xícara (de chá) de leite

Levar ao microondas por 1 minuto ou até derreter e formar uma calda grossa.

Para montar as Taças, colocar o creme de damasco, a cobertura de chocolate e decorar com o doce de damasco. Levar à geladeira até servir.

Como somos só em dois, minhas receitas são pequenas. Esta rende apenas 3 taças e um chorinho. Se preferir dobre os ingredientes e terá um maior rendimento.