Bolo de Cenoura com Brigadeiro na Massa

22:19 Bolo de Cenoura com Brigadeiro , Bolos e Tortas Doces , Café da Manhã e Lanches , Receita de Bolo de Cenoura 3 Comentários

Preaquecer o forno a 180°

Bolo de Cenoura é um clássico! Fácil de fazer, prático,  fica com uma cor linda, uma textura maravilhosa, e eu como sem culpa, afinal tem cenoura na massa!
Agora imagina tudo isso, e ainda morder pequenos brigadeiros no meio da massa! Pois é, o nosso clássico conseguiu ficar mais tentador ainda, e mais calórico!!

Você vai precisar de,


4 ovos inteiros
3 cenouras médias picadas
1/2 xícara (de chá) de óleo (usei de girassol)
1 1/2 xícara (de chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 receita de brigadeiro normal e no ponto habitual de enrolar.

 Bater os quatro primeiros ingredientes no liquidificador. Despejar numa vasilha e adicionar aos poucos a farinha junto com o fermento e peneirados.

 Já deixar os brigadeiros enrolados e passados na farinha de trigo. Usei a receita inteira.


Despejar a massa numa forma untada e colocar os brigadeiros. Levar ao forno preaquecido por 45 minutos, ou até ficar dourado.

 Não é necessário, mas para fazer uma graça a mais ralei chocolate em barra assim que saiu do forno.

Massa úmida, não muito doce e com os maravilhosos brigadeiros  derretendo na boca.