Taça de Maracujá
15:21 Sobremesas , Taça de Maracujá 1 Comentários

Para 4 Taças

Não sei quanto a você, mas eu amo tudo de Maracujá!
Outro dia fiz um Bolo de Maracujá, você pode ver a receita AQUI. E sempre sobra alguns pedaços aqui em casa, pois somos em dois apenas. Procuro fazer receitas pequenas, mas é inevitável...

Precisava de uma sobremesa, e as sobras de Bolo acabaram servindo de base para a Taça de Maracujá.
Se não tem sobra de bolo, improvisa com bolacha umedecida com suco de maracujá e vai dar certo também.

Fazer uma Calda de Maracujá.
Numa panelinha colocar a polpa de 2 maracujás, 1/2 xícara (de chá) de água,3 colheres (de sopa) de açúcar e 1 colher rasa de amido de milho. Deixar ferver e reservar.

Misturar meia lata de leite condensado, meia lata de creme de leite sem soro e e meia xícara (de chá) de suco de maracujá.

Não precisa bater no liquidificador, só misturar bem com o fuê.

Levar ao micro-ondas 100 grs de chocolate meio amargo com a outra metade do creme de leite. Um minuto apenas é suficiente para derreter o chocolate e deixar a Ganache pronta. Reservar.

1 xícara (de chá) de chantilly - se usar o creme de leite fresco bater na batedeira com 2 colheres (de sopa) de açúcar até o ponto de chantilly. Se usar chantilly de caixinha, deixar um tempo na geladeira e só bater depois de bem gelado.

1/2 xícara de suco de maracujá para molhar o bolo.
Alguns bombons picados - opcional - na verdade completamente dispensável, coloquei para agradar o marido...