.png)
Bolo de Chocolate com Laranja
Surpreendentemente aerado, textura úmida com o toque cítrico da laranja, e só pra piorar, uma calda de chocolate que abraçou o Bolo completamente. E pra terminar essa conversa, raspas de chocolate meio amargo e branco. Eu comeria inteiro se me faltasse um pouco de juízo!
Já sabendo que é um Bolo de Chocolate que me tira do sério, fiz no final de semana pra esperar meu filho com sua namorada. Tendo que dividir com dois chocólatras eu não corri o risco de comer o Bolo sozinha. Pura estratégia!
E sabe qual a melhor parte? É uma daquelas receitas simples de fazer, quase uma brincadeira...
Para o Bolo é só bater no liquidificador:
3 ovos
1 xícara (de chá) de óleo (usei de girassol)
1/2 xícara (de chá) de leite (usei semi desnatado)
1 xícara (de chá) de açúcar
2 xícaras ( de chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó (não é achocolatado, pois deixa o bolo muito doce e com pouco sabor de chocolate)
Depois de Bater acrescentar 1 colher (de sopa) de fermento em pó, misturar e levar ao forno preaquecido por 35 minutos aproximadamente. Na dúvida faça o teste do palito.
Com o Bolo de Chocolate já assado, e morninho desenformar num prato. Separar 200 ml de suco de laranja coado, 1/2 xícara (de chá) de água filtrada e 200 grs de chocolate em barra picado. Usei meio amargo, pois prefiro mais sabor de chocolate e menos açúcar. Se preferir mais doce usar chocolate ao leite.
Com um palito de churrasco furar o Bolo e devagar encharcar com o suco de laranja.
Levar a água ao fogo, e quando começar a ferver, desligar e acrescentar o chocolate em barra.
Misturar bem com um batedor manual até ficar uma Calda de Chocolate bem espessa e brilhante.
Deixar esfriar completamente para usar, de preferência uns 15 minutos na geladeira.
Depois da Calda super fria é só deixar cair sobre o Bolo de Chocolate com Laranja
Raspas de chocolate só para fazer uma graça a mais num Bolo que já é perfeito. Usei Chocolate meio amargo e branco.
Fica uma massa bem aerada, por isso tanto o suco de laranja como a Calda de Chocolate penetram super bem. Fica incrível!!
0 comentários: